Bulgogi (gebratenes Rindfleisch):

1 Portion:
166g Beiried
Sesamöl
Marinade:
21g Sojasauce
0,5 EL Sesamöl
½ Stk. Birne
1 Stk. Knoblauchzehe
½ Stk Ingwer (nußgroß)
1 TL Zucker
10 ml Wasser

Zubereitung:

Für das Bulgogi das Rindfleisch in 1 cm starke Scheiben schneiden.
Für die Marinade werden Ingwer sowie Knoblauch fein gehackt, die geschälte Birne gerieben und alles mit den übrigen Zutaten vermengt. Die Fleischscheiben 1 Stunde lang darin marinieren.
Anschließend eine Pfanne mit wenig Sesamöl erhitzen.
Rindfleisch zugeben und bei starker Hitze ca. 2 Minuten kurz braten. Das Bulgogi gleichmäßig auf Teller verteilen und servieren.